Hagelbergs

Tänker du som jag?

Archive for the ‘Hagelbergs’ Category

Godaste sillen till midsommar

Vid den här tiden på året finner jag alltid mängder av inspiration online, både när det gäller mat och resor. Semesterplanerna är ännu inte spikade, men ett ställe som jag gärna skulle vilja besöka i sommar är Villa Långbers. Det är ett hotell som ligger vackert beläget i storslagna Dalarna. Jag surfade in på deras sida av ren slump, villalangbers.se, och har drömt mig bort till den fantastiska miljön under regniga dagar. Deras restaurang serverar mat efter säsong och det är något jag själv alltid gör, särskilt på sommaren. Jag älskar sill och potatis och tycker det är roliga ingredienser att experimentera med. Till midsommar serverar jag dels lök-, senap- och drömsill, men jag brukar också göra sill- och räktårta. Det sistnämnda är ett måste och man kan säga att det är en slags cheesecake av skaldjur. Jag tillagar den efter recept som går att hitta online. Lova att du också provar, du kommer inte att ångra dig!

Laga ljuvlig sommarmat


Tidig morgon!

God morgon kära ni! ♡

Hur mår ni idag? Jag känner mig riktigt laddad idag. Vaknade helt galet pigg och redo för att starta dagen. Vaknade dock lite väl tidigt så jag fick hålla mig ganska tyst tills resten av familjen hade lust att starta dagen. Men då hann jag städa undan, äta frukost och planera upp dagen. Jag har ju som några av er vet bestämt mig för att gå ner några kilon nu under hösten. Det har fått mig att fundera på om jag inte borde ändra mina frukostvanor också. Kalorier i en smörgås är ju inte direkt få, men det är så svårt för mig att släppa bröd helt. Kanske om jag bara äter en macka och en smoothie till, så blir jag mätt utan att äta speciellt mycket? 

Har ni kanske några tips på alternativ för frukost för en brödälskare?

mac


En upplyftande lunch!

ensamHej allesammans!

Har ni en bra dag såhär långt? Jag blev riktigt upplyft av lunchen. Det var nämligen tid för att skypa lite med min lillasyster som bor i Kanada. Vi har inte setts på flera år, så det är alltid lika underbart att få prata med henne över en lunch. Nu var det nog ändå lite mer än ett halvår sedan vi pratade sist, så vi hade en del att uppdatera varandra om. Så som att hennes man nu har bestämt sig för att bli hyrläkare. Vilket är ett begrepp som jag var tvungen att googla om. Hon ska dessutom kanske komma hem till jul, men inget är säkert ännu. Men jag hoppas! Det hade varit så otroligt mysigt om de kunde komma hem för en vecka och bara kramas! Ska verkligen ligga på henne om det, skicka ett mail om dagen och ge henne anledningar till varför hon ska komma hem en stund! Haha! Vad hittar ni på idag? 


God morgon!

mor

God morgon fina ni!

Har ni haft en god natts sömn? Det har jag, definitivt. Somnade tidigare än vanligt och vaknade några minuter innan klockan ringde. Jag älskar det, att slippa vakna av väckarklockan. Jag minns när jag var liten att jag längtade tills jag blev sådär gammal så man aldrig sov längre än 6, som min mormor inte gjorde. Nu när jag är vuxen kanske jag inte direkt längtar tills jag är 70, men det hade varit skönt att ha fasta sovrutiner i kroppen, så att allt gick på automatik. Men tills dess så får man njuta extra mycket de dagarna som är som denna!

Just i skrivande stund sitter jag och väntar på att äggen ska bli klara, kokar nämligen till hela familjen idag och efter mina och mannens som ska vara löskokta så måste jag koka ungarnas längre så de blir sådär stenhårda. Att de kan föredra det, alltså. Helt tokigt! Egentligen borde jag kanske anstränga mig lite för att de ska börja uppskatta mat på “rätt” sätt. Kanske ska köpa dem några matupplevelser på deras nästa födelsedagar? Det hade i alla fall jag uppskattat! Vad tror ni om det?